Il suffit de me contacter par mail à encasanko@gmail.com en précisant :

• Nom et prénom
• Raison sociale (si professionnel)
• Type d’événement (service traiteur, atelier…)
• Date & Lieu de l’évènement
• Nombre de personnes
• Souhait du menu : salé, sucré, garniture, boisson, …
• Budget estimatif

Je vous réponds avec une proposition adaptée.

Je m’adapte à votre événement et à votre format (buffet, service continu, animation).
Je m’installe environ 1 heure avant le début du service et me déplace avec mon propre matériel. Un espace d’environ 2 mètres et une prise électrique sont nécessaires.
La cuisson débute en amont afin de mettre en place le buffet avant l’arrivée des invités. Ensuite, j’alimente le buffet en continu, en ajustant les quantités et en cuisinant devant le public.

Les taiyaki sont toujours cuit sur le moment. Le buffet est alimenté en continu par une cuisson en continu devant les invités. De cette maniere, nous pouvons ajuster les quantités des choix de garnitures.

Le déplacement est possible mais sujet à des frais kilométriques proportionnel au déplacement. Ces frais sont indiqués sur le devis.

J’interviens sur tout type d’événement, public ou privé : brunch, petit-déjeuner, goûter, buffet, ou en complément d’un repas (entrée salée ou dessert sucré). Cela inclut les anniversaires, mariages, pots de départ, événements d’entreprise, remerciements partenaires, festivals ou événements associatifs… LIste non exhaustive.