Comment faut-il manger un taiyaki ? Par la tête ou la queue ?

Le mois de mars est placé sous le signe astrologique des Poissons. On en profite pour parler de la manière dont on mange nos Taiyaki.

Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et généralement garni d’anko, le taiyaki se reconnaît immédiatement à sa forme de poisson. Mais une question revient souvent chez les curieux de la culture japonaise : comment faut-il manger un taiyaki ? Au Japon, ce sujet est devenu un petit débat amusant.

->Par la tête : si vous mangez votre taiyaki par la tête, on dit parfois que vous êtes une personne :

  • directe
  • curieuse
  • spontanée
  • qui aime aller droit au but

Vous aimez découvrir immédiatement le cœur des choses… et dans ce cas, la partie la plus garnie du taiyaki.

->Par la queue : Si vous commencez par la queue, cela évoque souvent quelqu’un de :

  • patient
  • réfléchi
  • qui aime faire durer le plaisir
  • un peu stratégique

Vous préférez garder la meilleure partie pour la fin.

->Commencer par le côté : Certaines personnes croquent leur taiyaki par le côté. On dit alors qu’elles sont plutôt :

  • originales
  • indépendantes
  • peu attachées aux règles
  • curieuses d’expérimenter

Au Japon, ces petites interprétations sont surtout une façon amusante de lancer la discussion entre amis autour d’un dessert chaud acheté dans la rue. Et vous, par où commencez-vous votre taiyaki ? 🐟🍡


Sources :

Le Taiyaki : un symbole de prospérité !

Nourriture & Japanim’ : les taiyaki – Fangirl.eu

Taiyaki, les gaufres japonaises | Japan Experience

Taiyaki — Wikipédia

About the author
Thaïs PILARD
Je suis Thaïs, co-fondatrice de l'Encas d'Anko depuis 2022. Aprés plusieurs voyages en Asie et dans la restauration (saison en France), je crée mon stand de taiyaki à l'image de la street food dans les marchés d'Asie. Un stand ambulant, coloré, proposant un produit unique, fait maison, qui se décline avec différentes garnitures : sucrés et salés. Le taiyaki cette gaufre en forme de poisson est une douceur Japonaise, ou Coréenne connue sous le nom de Bunggeoppang. Etant indépendante, j’ai la chance de pouvoir appliquer mes valeurs au cœur de ma cuisine : utilisant des fruits et légumes frais, de saison et locales, tout en respectant la recette traditionnelle. Parce que pour nous, bien manger rime avec responsabilité ! Laissez-vous tentez par cette texture croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Les voyages ouvrent l'esprit, les Taiyaki ouvrent l'apétit. Yummy !